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材料・食品

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とみざわからの贈り物　１ＣＷ（丸信製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（4,600円）	4,830円			(00913000)
5kg	（1,130円）	1,186円			(00913001)
2.5kg	（630円）	661円			(00913002)
1kg	（300円）	315円			(00913003)

蛋白13.2±0.2％　灰分0.47±0.03％
富澤商店オリジナル最強力粉。
カナダ最高品質の小麦「１ＣＷ」を100％使用。釜伸びが良くふわっとした食感がお楽しみいただけます。食パンにおすすめです。

スーパーキング（日清製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（5,400円）	5,670円			(00000200)
5kg	（1,290円）	1,354円			(00000201)
2.5kg	（650円）	682円			(00000202)
1kg	（330円）	346円			(00000203)

粗蛋白13.8％　灰分0.42％
釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

ゴールデンヨット（日本製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（5,500円）	5,775円			(00307400)
5kg	（1,230円）	1,291円			(00307401)
2.5kg	（660円）	693円			(00307402)
1kg	（320円）	336円			(00307403)

粗蛋白13.5±0.5％　灰分0.46±0.04％
ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

はまなす（鳥越製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（6,600円）	6,930円			(00318200)
2.5kg	（790円）	829円			(00318201)
1kg	（370円）	388円			(00318202)

粗蛋白14.2％　灰分0.38％
ボリューム、釜伸びが要求されるあらゆるパンに。

ローランド（金沢製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（7,040円）	7,392円			(00314700)
2.5kg	（950円）	997円			(00314702)
1kg	（420円）	441円			(00314703)

粗蛋白13.5％　灰分0.40％
釜伸びが良く、しっかりとした弾力と香りある焼き上がりが楽しめます。食パンやイギリスパン等に。

特うたまろ（鳥越製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（5,600円）	5,880円			(00321300)

粗蛋白15.0％　灰分0.43％
ボリュームがよく吸水率がよいのが特徴です。食パンなどに。

とみざわからの贈り物（丸信製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（4,760円）	4,998円			(00833600)

粗蛋白10.0±0.5％　灰分0.45±0.03％
富澤商店オリジナルの産地限定強力粉。北海道十勝産。食パン、テーブルロール向け。小麦本来の甘みを最大限にひきだしました。
* 1kg・2.5kg・5kg規格は21年産北海道産小麦の品質低下等により休売とさせていただいております。また21年産「とみざわの贈り物」はホームベーカリーには向きませんので予めご了承下さい。

とみざわからの贈り物ブレンド（横山製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（5,700円）	5,985円			(00898000)
5kg	（1,420円）	1,491円			(00898001)
2.5kg	（760円）	798円			(00898002)
1kg	（360円）	378円			(00898003)

粗蛋白10.6±0.7％　灰分0.47％
北海道産小麦に小麦蛋白をブレンドした、安定性の高い富澤商店オリジナル北海道産強力粉です。モチモチした食感と小麦本来の味と香りをお楽しみいただけます。食パンやテーブルロール、菓子パン等に。

モナミ（丸信製粉）    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
25kg	（3,400円）	3,570円			(00243200)
5kg	（760円）	798円			(00243201)
2.5kg	（450円）	472円			(00243202)
1kg	（230円）	241円			(00243203)

粗蛋白11.6±0.3％　灰分0.42±0.02％
富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

製パン用米粉    

規格	（本体価格）	税込価格		数量
1kg	（664円）	697円			(00396001)

別に「米粉パン用小麦たんぱく」が必要です。