デコレーションマジック

 
常温便

熊谷裕子著/旭屋出版
弊社コラム「おいしさの森」でおなじみ熊谷先生の「おうちでプティ・パティシエ」第四弾。まさにマジックのようにちょっとしたテクニックで手作りのお菓子をプロのお菓子のように変身させる新しい技が満載です。

「ナパージュ」、「デコレーションシュガー」、「ホイップクリーム」、「イタリアンメレンゲ」、「グラサージュ・ショコラ」、「チョコレートで描く」、「デコール・ショコラ」、「食感のある飾り」と8項目に分けて、デコレーションの技術を解説。

詳細 ◆ページ数:96p
◆発売日:2009年10月
◆ISBNコード:978-4-7511-0855-0

 ◇熊谷先生主催のお菓子教室◇
   クレーヴスィーツキッチン 公式サイト

この商品の所属カテゴリ
規格 (本体価格) 税込価格   数量 商品コード
1冊 (1,500円) 1,575円 (00856100)
この商品を購入した方は、他にこのような商品を買っています。

よつ葉バター(食塩不使用)

よつ葉バター(食塩不使用)

リスドォル(日清製粉)

リスドォル(日清製粉)

クルミLHP(チャンドラー種)

クルミLHP(チャンドラー種)

スーパーキング(日清製粉)

スーパーキング(日清製粉)

前のページに戻る