DGF ジュレデセール

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2kg 7,020円
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    おすすめポイント

    ゼラチンよりもソフトな仕上がりの粉末状の凝固剤です。フルーツピューレや生クリームなど固めたい液体に直接加えて使うことができます。50℃の加熱で溶解するため、フルーツピューレの色や香り、糖度などを維持できます。ゼリー、ムース、ババロアなどに。1Lの液体に対して140〜160gほど加えてご使用ください。
    DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。

    商品詳細

    商品寸法(W×D×H) φ194×H135mm
    名称 DGF ジュレデセール
    原材料名 粉糖、ゼラチン(豚皮由来)、グルコースシロップ(小麦由来)
    原産国名 フランス
    賞味期限(未開封時) 製造より2年
    保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
    アレルギー 特定:小麦
    成分表示(100g当たり) エネルギー 360kcal 蛋白質 28.3g 炭水化物 74.7g

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