梅雨時のうっとうしさを忘れさせるような、独特の個性を持つタイ料理。

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イタリア料理では、プリモピアット（Primo piatto）＝第一の皿という意味の前菜料理があります。その時よく使われるのがペーストです。

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日本人にとってはなじみ深い昆布。煮物や出汁など幅広く使われていますが、とても扱いやすく加工された昆布ではおぼろ昆布が代表ではないでしょうか。

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日本で最も親しみのあるパスタと言えば、スパゲッティですね。トマトベースやオイルベース、そして和風味のものなど、食事としてもいただく機会が多いごく身近なイタリア料理です。

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食卓を彩る料理の色は、目を楽しませ、食欲増進、そして心を満たす重要な要素です。

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