Vol.48

食は健康とキレイを作る基本です。食材の持つ栄養素や組み合わせを工夫したり、調理法を変えることで、アンチエイジング料理に早変わり！

季節の体調に合わせたヘルシー＆ビューティレシピを毎月ご紹介して行きます☆

 

＜今月のアンチエイジング＞ 酵素パワーできれいになる

汚れを分解する物質として『酵素入り洗剤』という物をどこかで耳にした事があると思いますが、生物には必ず酵素が備わり、分解、合成など様々な化学反応に関わる重要な働きをしています。
特に食べ物を消化させる酵素は日々大量に消費されています。酵素は細胞の修復や合成、毒素の排出、生理機能の活性など、健康を維持するためにも必要不可欠。そこで、食べ物から酵素を摂り、消化酵素の消耗を減らせば、 体のメンテナンスや活性化に体内酵素は使えるようになります。これがキレイ＆健康になるための酵素との付き合い方です。
火を加えない食べ物には酵素が生きています。発酵食品も酵素がたっぷり。毎日食事の中で酵素を取り入れる工夫をしてみませんか？私は毎朝のフレッシュジュースを日課にしています。 できることから何か初めていく！これがアンチエイジングの答えです。