- Vol.40 いろいろ口金で絞りのテクニック（2009-06-20）
今回はいろいろな口金の絞りにチャレンジしましょう。デコレーションの基本となる絞り、ニガテ～という方も多いようです。最近はオーソドックスな丸や星の口金以外にも、
- Vol.39 ジンジャー・レモンのお菓子（2009-05-20）
今月はジンジャー・レモンのお菓子をご紹介します。 ジンジャー、つまり生姜は和の素材のイメージもありますが、クリスマスのジンジャーマンクッキーやジンジャーケーキなど、
- Vol.38 パート・シュクレに挑戦！ ２（2009-04-20）
前回に引き続き、パート・シュクレのお菓子をご紹介します。 今回はパート・シュクレの本領、タルトに挑戦です。
- Vol.37 パート・シュクレに挑戦！ １（2009-03-20）
パート・シュクレ（Ｐaｔｅ Ｓｕｃｒe）とは、フランス語で砂糖入りの、甘い生地のこと。主にタルトの生地として使われます。
- Vol.36 かわいいサイズのミニ甘食！ （2009-02-20）
ちょっぴり暖かい日が続くようになりました！今月はかわいい「ミニ甘食」をご紹介します。
