BOSCH コンパクトキッチンマシンは家庭用に設計されているので、すっきりと無駄のないデザインで、名前のとおり、コンパクトになっています。収納に困りがちな卓上ミキサーですが、この位なら置けるスペースが取れそうです。それに見た目より軽い!(２.７kg)ので出し入れが楽です。

ミキサーボウルを本体にセットするのもくぼみに合わせて置くだけです。
使い終わったあともコード巻きがあるのですっきり。

シフォンのメレンゲを立ててみましょう。卵白4個分は手立てやハンドミキサーではちょっぴり時間がかかりますが・・・。
泡立て器をセットしてスタートです。スピードは4段階に調節可です。

泡立て器部分は首ふりになるので偏りなく泡立っていきます。この間粉を計量したりと、他のことができるので能率的。卵白はどんどん泡立っていきます。

３～４分でここまでしっかりとしたメレンゲが泡立ちました。
泡立て器のほかに、バターやクリームチーズを練る攪拌器やパン捏ねに便利なフックも付いているので、用途によってかえられます。
飛散防止用ふたも付いているので、生クリームなどもはねずにホイップできます。さらに入り口が付いているので泡立て途中に材料をそのまま注げるようになっています。

お菓子作りの本格派は、熱いシロップを加えるイタリアン・メレンゲにもチャレンジできますね。