４月よりオンラインショップで好評発売中のＢＯＳＣＨコードレスハンディブレンダーをTOMIZAWAコラム「おいしさの森」のレシピでおなじみ熊谷先生にお試しいただきました！

　今回はちょっと便利な器具を使ったお菓子を紹介します。
　お菓子作りをするときに、少しだけフルーツをピューレにしたかったり、紅茶の葉を細かくしたかったり、裏漉したり、刻んだりするのは結構大変なもの。フードカッターを使うには大きすぎるし、大きな刃を洗うのも面倒（！？）だったりします。そんなとき便利なのがハンディブレンダーです。
　ハンディブレンダーはピューレにしたり、細かくすりつぶしたり、刻むのが得意な器具です。またガナッシュやマヨネーズなど、攪拌してしっかり「乳化」させることができます。今までよく分離して失敗、、、なんてことがなくなります。お鍋のまま、ボウルのまま使えるので片付けも楽です。
　ちょっと前は見慣れない器具でしたが、その手軽さと使いやすさでプロのパティシエやキュイジニエ（料理人）でもまたたく間に定着しました。
　家庭でもお菓子や料理に使いこなせば、本当に便利なアイテムになります。とくにコードレスのものは場所を選ばないのがいいですね。
　朝の忙しい時間でも、さっと野菜ジュースやフルーツジュースができるので、健康ライフを目指す方にもオススメです。