Vol.40

クリームパンは、ジャムパンやカレーパンと同様、日本生まれのパンです。
ご存知の通り、中にカスタードクリームが入り、グローブのような形をしているのが特徴。今回は昔ながらのクリームパンと、成型をちょっとお洒落にアレンジし、フランス風に仕立てたクリームパンを作ります。
中身のカスタードクリームは、今回は全卵ではなく、卵黄のみを使用。リッチな味わいですから、是非そのままの味をまずはお楽しみいただきたいのですが、ご家庭にあるジャムを混ぜて簡単にいろいろな風味のクリームパンも楽しめます（ジャムパンとの融合ですね！）。
また前回のように抹茶パウダーやフリーズドライのストロベリーパウダーを使って香り高いカスタードクリームも。いろいろなクリームを作ってオリジナルクリームパンを作りましょう！

ところで、卵黄のみを使った場合に卵白が余ってしまって困る･･･という声もよく聞きます。そんな悩みを解消すべく、卵白を使って、もうひと工夫！春らしいカラフルなトッピングをつけたクリームパンはいかがでしょうか。トッピングは材料を混ぜるだけの簡単レシピで、見た目も可愛く、ゴージャスに仕上がりますよ。お子様のおやつやプレゼントにも喜ばれますが、カスタードクリームの日持ちは保存状況が良い状態で1日前後ですので、取り扱いに注意し、お早めにお召し上がりくださいね。

昔ながらのクリームパン（右）とクリームパンアレンジ フランス風（左）

濃厚カスタードクリームとジャムを加えた簡単アレンジカスタード2種

簡単トッピングで見た目もかわいらしいクリームパン

パウダーを加えた簡単アレンジカスタード2種とトッピング（抹茶、苺）