富澤商店は確かな品質と豊富な種類のお菓子材料を、店舗・カタログ・インターネットで販売しています

各店の内外装は統一されたフレンチとモダン建築をミックスした感じ（写真２）で“ワンランク上のカジュアルダイニングレストラン”というお店のコンセプトに良くマッチしていると思いました。ほとんどのお店に外で食べるスペース（写真１）があるのもフレンチスタイルにマッチしています。

写真２

お店の雰囲気作りはフレンチを基本としていますが、料理の種類は前菜、パスタ、ピザ、シーフード、ステーキ、サラダ、サンドウィッチにホームメイドのバーガーとアメリカで馴染みのあるものを中心に約２００種類取り揃えているそうです。

写真３

ケーキはチーズケーキだけでも５０種類。お勧めはゴディバ社との提携で生まれたチョコレートチーズケーキ（写真４の右下）。それ以外にもスニッカーズやオレオと提携してできたチーズケーキなどが色々なフルーツをトッピングしたチーズケーキの間にたくさんディスプレイされて販売されていました。

写真４

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Jun Tomizawa