今回リポートするのは Zabar'sというスーパーマーケットとデリストアーを一緒にした感じの食材店です。

このお店は　 "2003 New York City Marketplace Survey calls us "the best of the best" and rates us the "#1 Major Gourmet Market"."　2003年度のニューヨーク市の調査の美食家のスーパー部門でナンバーワンに選ばれたそうです。

Zabar's (Broadway @ 80th Street)

 豊富な食材の中でもひときわ目を引くのがチーズの品揃えです。アメリカ人は基本的に日本人と比べものにならないくらいよくチーズを食べるので、種類もそれに応じてたくさん揃えています。写真下の量り売りのコーナーの他にも、適量にカットされたチーズを販売している大きな棚もいくつかありました。

チーズの量り売りコーナー

デリも充実していてパッキングされたサラダやハム、チキン、シーフードなどが並んでいました。値段はManhattanでも高級なロケーションという事も あり安くはありませんでした。当然それと一緒に食べるパンの種類や鮮度にもこだわっているようで、ここもパンを選んでから必要に応じてカットしてもらうシ ステムになっていました。

パン販売のセクション

最後に、コーヒー豆の販売もけっこうな規模で行われていました。ここでは売れ筋のコーヒーを量り売り形式(この日は7種類くらいありました)にして、それ以外のものもパックされたコーヒー豆としてストックされていました。

コーヒー豆の量り売り

食材以外にも調理器材や料理に関するものがたくさん置いてあったのでもっと詳しく見たいという方はwww.zabars.comからZabar'sのホームページをサーフしてみてはいかかでしょうか？

New York Office
Jun Tomizawa