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珍しい食材を使ったレシピ、ちょっとした手間で簡単に作れるレシピなど幅広くご紹介。
レシピをご提供いただくのはその道のプロの方々ばかり！
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著者 小方真弓
チョ コレート原料業で商品企画開発に従事するも、更に深い世界に興味を持ち、カカオ・チョコレートプランナーとして新しいチョコレート世界へ挑戦。現在、企業 とチョコ新事業に着手する傍ら、中米や欧州へ新しい出会いを求めカカオ道を進行中。道中の美味しいチョコ話を皆様にご紹介いたします。
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「BAN ROM SAI（バーンロムサイ）」はタイ語で「ガジュマルの木の下の家」という意味で、タイ北部チェンマイ市ナンプレー村にあるHIVに母子感染した子供たちが仲良く暮らしているホームです。
子供たちの様子やボランティアの皆様の活動をお伝えしていきます。◇BAN ROM SAI 公式サイト：http://www.banromsai.jp/
◇BAN ROM SAI 鎌倉ショップ：http://www.banromsai.jp/kamakurashop/
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パン屋さんやお菓子屋さんをはじめ、弊社社員がこだわりのお店をご紹介します。
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著者 JUN TOMIZAWA
N.Y.に駐在し、様々な情報を収集中です。
現地で人気のスポットやスイーツの話題をお届けいたします。
