第6回目である8月22日（日）は鎌倉駅西口より徒歩3分、第4回のクッキングライブを担当して頂いた「お菓子の家　鎌倉小川軒」のすぐ近くにあるスコーン専門店「ダイアモンドケークス」の大場美江オーナーをお迎えして、2種類のスコーンの作り方を教えて頂きました。

　また、今回は同時特別販売として８月21日（土）、22日（日）の2日間限定で、「ダイアモンドケークス」で一番人気のある“マリーアントワネット”、お抹茶を使った“ＲＵＲＩ”、パンプキン味の“バフィ”など6種類のスコーンをご提供致しました。

　「ダイアモンドケークス」はピンクを基調としたとても可愛らしいインテリアのお店で、映画の登場人物を中心とした女の子の名前が付けられたスコーン（スコーンガールズ）が12～16種類並んでいます。北海道産の小麦粉をはじめとした厳選された材料で1つ1つ手作りされたスコーンは、何もつけずにそのまま美味しく召し上がって頂く事が出来ます。

それではクッキングライブで実演して頂いた塩スコーンの“アリエル”、メープルシュガーと生クリームのスコーン“ピッピ”のレシピをご紹介致します。

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「ダイアモンドケークス」では季節によりお店に並ぶメニューが変わりますので、その時々の商品をお楽しみ頂く以外に、バースデーやパーティー用にスペシャルオーダーをする事が出来ます。ご興味のある方は是非お店のホームページをご覧下さい。

 2010/9　松本

vol.26　第５回　「鎌倉しふぉん」　　青井先生によるシフォンケーキの作り方教室

vol.24　第４回　「鎌倉小川軒」　　中村シェフによるマカロンの作り方教室

vol.23　第３回　「ル・スリール・ダンジュ」　 木村シェフによるロールケーキの作り方教室

vol.22　第２回　西鎌倉「レ・シュー」　 倉内シェフによるＴＡＫＵＭＩクッキーの作り方教室

vol.20　第１回　「ルージュブランシュ」　若林実シェフによるロールケーキ・ガトーショコラ・パウンドケーキの作り方教室