JR横浜線　相原駅から車で走ること数分、東京家政学院の目の前にあるイタリアンジェラート店 町田あいす工房ラッテさんをご紹介致します。

　町田あいす工房ラッテさんは1994年8月、地元の酪農家さんの3人が美味しい牛乳を直接味わって欲しいという想いで、ジェラート店をオープンさせました。

　こちらのお店のジェラートは絞りたてのミルク、厳選された旬のフルーツと野菜などの原材料、合成添加物を一切含まない天然素材だけが使われています。鮮度にこだわっているため、毎朝気候などをみて作る量を調整しながら、その日の分だけを製造しています。そうして出来上がったジェラートは、スーパーなどでは買うことの出来ない本物の味に仕上がります。

　店頭には常時20種類のジェラートが並びますが、レシピは300種類程あるそうです。定番メニューは「絞りたてミルク」、「バニラ」、「抹茶」、「チョコ」、「モカコーヒー」の5種類。それ以外は月に１度ミーティングを行い、お客様を飽きさせないないように、その時季にあったメニューを週ごとに少しずつ入れ替えて出しています。旬の果物などのメニュー以外には枝豆などの変り種があり、人気メニューの１つとなっています。

　ずらりと並んだ色とりどりのジェラートを見ていると、どれにしようか迷ってしまいますが、販売スタッフさんがお勧めのメニューの説明や、質問に丁寧に答えて下さいますので、自分好みのジェラートを楽しみながら選ぶ事が出来ます。

　私は定番メニューの１つである絞りたてミルクと変り種メニューの枝豆を頂きました。絞りたてミルクは濃厚なミルクの深い味わいが感じられ、程好い甘味です。ソフトクリームにも似たなめらかな舌触りでとても美味しく、後味もさっぱりとしていて、ペロっと頂く事が出来ました。

　枝豆味もミルクベースですが、枝豆のツブツブ感が楽しいジェラート。やはり程よい甘さで、ミルクと枝豆の味が絶妙なバランスで相性バッチリでした！人気メニューである事が納得の美味しいジェラートです。

　どんどん陽気が良くなり、冷たいデザートが恋しくなる季節です。みなさんも本物のジェラートを味わいに出掛けてみませんか？お隣にはジェラートの材料である低殺菌牛乳が販売されている「東京ミルク工房ピュア」さんもありますので、こちらも覗いてみてはいかがでしょうか？

2010/04　松本

◇町田あいす工房ラッテ
　住所：東京都町田市相原町2567
　TEL＆FAX：042-783-4643
　営業時間：10時～19時 
　定休日：無休