京王線仙川駅のほど近くにある、大きな時計がとても印象的でいつも行列ができているパン屋さんの紹介です。

オーナーの奥田さんは、元々神戸でフランス菓子の修業をしたのち、ドイツ菓子を学びに上京し、都内の某ケーキ屋さんで醗酵の世界に魅了され、パンの道に転身！！　修行を重ね、奥様の地元であるこの地に２００６年２月にオープン。お子様からお年寄りの方まで、幅広い層のお客様に親しまれています。土曜日にはこの味を求め、遠方から足を運ぶ方も多いそうです。

　ガラス貼りの大きな扉、コンクリートの打ちっぱなしのシンプルな内装がとてもお洒落で、木製のショーケースには、ハード系のパン・スコーン・『ベーグル？？』

こちらのベーグルは丸型●！一般にベーグルは真ん中に穴が空いたドーナツ型◎ですが・・・でも穴がない分、私は何だか得した気分です。食べてみたらもちもちとした食感で私好みのベーグルでした。

　人気の角食パンは、仕込みに３日間もついやすほど、オーナーの奥田さんのパンに対するこだわりが感じられます。こちらの角食は１日２回（開店・１４時３０分）の焼きあがりですが、30分で売り切れてしまいます。それだけに予約する方も多いのですね。

店内にはイートインのできる空間もあり、外にはテラスと、目の前の公園にもベンチがあるので、焼きたてのパンを食べて見てはいかがでしょうか？

『ＡＯＳＡＮ』とはどう言う意味ですか？とお尋ねしたら、オーナーの奥田さんはあまり公表してないのですがと言いながらも、愛娘さんの名を文字って店名にしたと、快く教えて下さいました。
オーナー夫婦とスタッフ4名でとっても温かい雰囲気のパン屋さんです。

2009/10　三沢

　◇ＡＯＳＡＮ（アオサン）

　　住所：東京都調布市仙川町１－３－５
　　ＴＥＬ：03-5313-0787
　　営業時間：10:00～18:00
　　定休日：日・月定休