富澤商店は確かな品質と豊富な種類のお菓子材料を、店舗・カタログ・インターネットで販売しています

買い物ついでに、散歩の途中に、つい立ち寄りたくなるパン屋さんを紹介します。
ＪＲ東海道線戸塚駅東口近くにある、うさぎの看板が目印の「ぷち・らぱん」は地元で愛され続ける街のパン屋さんです。

深緑を基調とした落ち着いた雰囲気のお店の中に一歩入ると、たくさんのパンとスタッフの笑顔が温かく迎えてくれます。カウンターの奥にはパン工房で作業す るスタッフの姿も。次々と焼きあがる食パン・菓子パン・調理パン・種類豊富なサンドイッチは、常時60種類近く。丁寧に並べられ、眺めているだけでも楽し くなってきます。

店長の青木さんは地元戸塚出身、10年前に一人でお店を始めました。フランス語で「小さなうさぎ」を意味する店名は、当時うさぎを飼っていたこととパン屋 さんをイメージするかわいい単語の響きから名付けました。お店のキャラクターになっているパンを食べる姿がかわいいうさぎは、奥様が描いたそうです。
研究熱心な店長は、この日も新しいパンの試作を作っていました。店頭に並ぶかどうかはスタッフみんなで話し合い、最終判断は「女性スタッフのリアクション」だそうです。

旬の野菜や果物、素材の持ち味を生かしたパンは全て手作り。人気のサンドイッチはお昼には全てなくなってしまいます。粉の特徴を最大限に生かした8種類の食パンは、味、香り、口溶けがそれぞれ異なり、そのままでも軽くトーストしてもおいしく、毎日食べても飽きません。
シンプルでいて素材本来の美味しさが楽しめる、そんなお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
食べてみたいパンやお気に入りのパンにきっと出会えるはずです。