買い物ついでに、散歩の途中に、つい立ち寄りたくなるパン屋さんを紹介します。
ＪＲ東海道線戸塚駅東口近くにある、うさぎの看板が目印の「ぷちらぱん」は地元で愛され続ける街のパン屋さんです。

　深緑を基調とした落ち着いた雰囲気のお店の中に一歩入ると、たくさんのパンとスタッフの笑顔が温かく迎えてくれます。カウンターの奥にはパン工房で作業するスタッフの姿も。

次々と焼きあがる食パン・菓子パン・調理パン・種類豊富なサンドイッチは、常時60種類近く。丁寧に並べられ、眺めているだけでも楽し くなってきます。

店長の青木さんは地元戸塚出身、10年前に1人でお店を始めました。フランス語で「小さなうさぎ」を意味する店名は、当時うさぎを飼っていたことと、パン屋さんをイメージするかわいい単語の響きから名付けました。

お店のキャラクターになっているパンを食べる姿がかわいいうさぎは、奥様が描いたそうです。

　研究熱心な店長は、この日も新しいパンの試作を作っていました。店頭に並ぶかどうかはスタッフみんなで話し合い、最終判断は「女性スタッフのリアクション」だそうです。

　旬の野菜や果物、素材の持ち味を生かしたパンは全て手作り。人気のサンドイッチはお昼には全てなくなってしまいます。粉の特徴を最大限に生かした8種類の食パンは、味、香り、口溶けがそれぞれ異なり、そのままでも軽くトーストしてもおいしく、毎日食べても飽きません。

 
　シンプルでいて素材本来の美味しさが楽しめる、そんなお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
食べてみたいパンやお気に入りのパンにきっと出会えるはずです。  

2006/4/18　平野

◇ぷちらぱん
　住所：神奈川県横浜市戸塚区吉田町144
　　　　　（JR戸塚駅東口より徒歩5分）
　営業時間：8：00～19：00
　ＴＥＬ：045-866-0310
　定休日：日曜
　ＵＲＬ：店舗ＨＰ http://www.petit-lapin.jp/ 　　web-shop http://petit-lapin.info/