丸の内線南阿佐ヶ谷の駅にほど近い住宅街。
青い木製の郵便受が可愛い雑貨屋さんのような趣のパン屋さんの紹介です。

そもそもパン屋さんOPENのきっかけは、オーナー兼パン職人の宮本さん姉妹が旅先のニューヨークで出会ったベーグル屋さん。いろいろなパンがおいしかったのはもちろん、お店のディスプレイやスタッフ達の笑顔や元気な接客に触れ「パン屋の在り方」に大きな魅力を感じ、帰国後は現・パン職人の宮本早苗さんがニューヨークで出会ったベーグルを試行錯誤しながら作り続けられ、おいしいベーグルが完成！

その後もパン教室を開こうか･･･等の紆余曲折がありましたが、晴れて1999年にOPEN！今年8年目を迎えるパン屋さんです。 

食べ心地の良い？柔らかくて咀嚼が少なく済んでしまう食事に傾倒しがちな今日この頃、無性に食べたくなるギュっと詰まったムッチリとした食べ応えのあるベーグルは私のお気に入りです。
ベーグル＝ドーナツみたいに真ん中に穴が開いているスタイルとは明らかに違う、特徴的な穴が塞がるくらいにコロンとした形なかなかの愛嬌で、さらに塞がった穴のおかげでサンドスタイルもとても食べ易いのです。

看板商品「ベーグル」の種類は5種類、プレーン・シナモンレーズン・オレンジ・くるみ・セサミです。そのままでももちろんですが、店内の黒板に書かれたクリームチーズがベースの色々なスプレッドや具をその場ではさんで包んでくれます。もちろん選んだベーグルに合うスプレッドも教えてくれます。
セサミベーグル＋ドライトマトを練り込んだクリームチーズペーストも大好きです。

また、黒板以外にもおすすめスプレッドが･･･「マロンバター」？？と書かれた文字に興味を示すとマロンペースト＋バターを同量混ぜて作るんですよ。と笑顔でさらっと教えてくれる対面販売のお店ならではの愉しみです。

パン以外にもクッキー・マドレーヌ・バナナブレッド等豊富な焼き菓子にもついつい手が伸びてしまいます。クッキーのパッケージに貼られた enjoy the bread！と描かれたシールもかわいい。
あまり季節感を出せないかなと思われる「シンプルなパン」を作っている中で、スプレッドや焼き菓子で季節が感じられるよう工夫をされているそうです。

まだまだ魅力的なお話＆レシピが「毎日パンのあるくらし」と愉しい1冊の本にまとめられていました。
出版社：mille books http://www.millebooks.com/
 

1日の始まりを「パン」でスタートしてもらいたい。という気持ちから昨年の10月からは朝7:00～15:00までに営業時間を変更。
「BAGEL」のパンに愛着を持ってくれているお客様のために、これからも変わることなくホっと安心して食べてもらいたいとの思い。そんな優しさからおいしいパンが生まれて来るのだなぁと納得。
にこやかでフレンドリーなスタッフにほのぼのとした安らぎすら感じてしまう魅力的なパン屋さんです。
 

2006/3/3　伊東

 

◇アーネ　カフェ（旧：ＢＡＧＥＬ）

　住所：東京都杉並区梅里１－７－２
　ＴＥＬ：03-3314-3234
　定休日：火曜・隔週木曜

　　イートインでもお楽しみいただけます。

　　*2009年5月24日、上記へ移転・店名が変更となりました。