2010年の記事一覧
- Vol. 60 ココアの国のチョコレート2010/11/25
街路樹が夕日に照らされ、風に揺られながら石畳に陰を落とすヨーロッパの10月。先日オランダでの仕事の途中、早めに切り上げた帰り道にアムステルダムの運河周りを散策して心の洗濯をしてきました。
1つ運河を渡ると、また次の運河や橋が幾つも違った景色を見せるアムステルダム。街中を自転車やトラムが走りぬける姿はどこかアットホームで、ヨーロッパの他の都市とも異なる匂いを感じます。
- Vol. 59 ショコラの町 銀座2010/10/07
暑く長い夏が終わりを告げたかと思ったら、秋雨の雲が空を覆い、ひんやりとした風が感じられるようになってきました。
猛暑日が続いたこの夏は本当に暑く、仕事でもプライベートでも、チョコレートが口の中で重たく感じる日が何度かありました。
- Vol. 58 カカオに広がる「虫」の被害２2010/08/18
- Vol. 57 スーパーアミーゴ ＭＡＧＲＡ2010/07/03
- Vol. 56 進化する伝統菓子2010/06/09
いつもなら爽やかな五月晴れと穏やかな風を心地よく感じる5月。でも今年の5月は半袖でも十分過ごせる夏のような陽気が続いていました。
少し早目の衣替えをゴールデンウィーク中に終わらせヨーロッパに足を運ぶと、こちらは冬のような寒さに見舞われていました。
- Vol. 55 頭で頂く美味しいチョコ本2010/05/10
最大で11連休となる2010年のゴールデンウィーク。国内外へと旅立たれる方も多いのではないでしょうか？
丁度先月アイスランドでの火山の噴火があり、南米へ帰国するはずの私の友人は「空港閉鎖で帰ることが出来ない。お手上げ状態だ」とメールを送ってきました。自然現象だから仕方が無いとはいえ、もし自分の予約したフライトが急に欠航となった場合、ましてそれが渡航先の海外ならば、身動きが取れない状況に私も途方に暮れてしまうと思います。
- Vol. 54 色々なカカオのかたち2010/04/01
桜の季節となりました。まだ肌寒い風が吹くときもありますが、桜色に染まる木々を見ながらお酒を口にすると、思わず気分が良くなって歌いたくなったりしませんか？
- Vol. 53 希少なカカオ2010/03/09
日曜日バレンタインに続き、バンクーバーオリンピックで賑わった2010年の2月。各国選手の活躍に感動したり、日本選手のメダル獲得にドキドキしたりと、それぞれの観戦を楽しまれたのではないでしょうか。
- Vol. 52 ＣＡＣＡＯ ＨＵＮＴＥＲ′Ｓ 幻のカカオハンディング2010/02/04
－32年ぶりの取引最高価格－ 昨年12月16日、イギリスの経済紙「フィナンシャル・タイムズ」のWEB版でここ最近のカカオ豆国際相場の動向に関して報じられました。
1
