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可可豆見聞録

Vol. 58 カカオに広がる「虫」の被害22010/08/18

 うだるような暑さの毎日。これだけの猛暑が続くと、喉の渇きを癒してくれるビールが手放せなくなってしまいます。

 

 

Vol. 57 スーパーアミーゴ MAGRA2010/07/03

 先日南米へ向かう旅の途中、アメリカでの飛行機の乗り換え時間が短かったため、折角なのでニューヨークに1泊して久しぶりに幾つかのチョコレートショップやスーパーマーケットに足を運びました。

 

Vol. 56 進化する伝統菓子2010/06/09

 いつもなら爽やかな五月晴れと穏やかな風を心地よく感じる5月。でも今年の5月は半袖でも十分過ごせる夏のような陽気が続いていました。

 

 少し早目の衣替えをゴールデンウィーク中に終わらせヨーロッパに足を運ぶと、こちらは冬のような寒さに見舞われていました。

Vol. 55 頭で頂く美味しいチョコ本2010/05/10

 最大で11連休となる2010年のゴールデンウィーク。国内外へと旅立たれる方も多いのではないでしょうか?

 

 丁度先月アイスランドでの火山の噴火があり、南米へ帰国するはずの私の友人は「空港閉鎖で帰ることが出来ない。お手上げ状態だ」とメールを送ってきました。自然現象だから仕方が無いとはいえ、もし自分の予約したフライトが急に欠航となった場合、ましてそれが渡航先の海外ならば、身動きが取れない状況に私も途方に暮れてしまうと思います。

Vol. 54 色々なカカオのかたち2010/04/01

 桜の季節となりました。まだ肌寒い風が吹くときもありますが、桜色に染まる木々を見ながらお酒を口にすると、思わず気分が良くなって歌いたくなったりしませんか?

Vol. 53 希少なカカオ2010/03/09

 日曜日バレンタインに続き、バンクーバーオリンピックで賑わった2010年の2月。各国選手の活躍に感動したり、日本選手のメダル獲得にドキドキしたりと、それぞれの観戦を楽しまれたのではないでしょうか。

 

Vol. 52 CACAO HUNTER′S 幻のカカオハンディング2010/02/04

 -32年ぶりの取引最高価格- 昨年12月16日、イギリスの経済紙「フィナンシャル・タイムズ」のWEB版でここ最近のカカオ豆国際相場の動向に関して報じられました。

Vol. 51 CACAO HUNTER′S コロンビアを巡る 22009/12/28

カカオの生産国を巡っていると、いつも様々な出会いに遭遇します。今回のコロンビアでもそういった機会に恵まれ、帰国した今でも何人かとメール交わす日々が続いています。

Vol. 50 CACAO HUNTER′S コロンビアを巡る2009/11/28

 ついに迎えた50回目のコラムは、成田からアメリカ・ヒューストン経由で18時間を越える、魅惑のカカオが眠るコロンビアへの旅です。 

Vol. 49 大人の遊び心 とろけるポップアート2009/10/05

夏が終わりを告げ、明け方には涼しさが日増しに訪れる季節になりました。いよいよチョコレートたちも本格的なシーズンを迎えます。

 

 

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